Sopa de cebola gratinada
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 cebolas médias cortadas ao meio e fatiadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- ½ colher de noz moscada
- ½ copo de vinho branco
- 2 caldos de carne dissolvidos em ½ litro de água
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Derreter a manteiga no azeite, acrescentar o açúcar e colocar a cebola para fritar por cerca de 20 minutos, ou até ficar mole e dourada, mexendo sempre
- Quando a cebola estiver sem água, polvilhar a farinha e mexer bem
- Adicionar os temperos e a água e engrossar a sopa
- Polvilhar o queijo ralado e servir com pão torrado
