Creme de abobrinha

Creme de abobrinha
  • 4 abobrinhas italianas bem verdinhas
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • 1 cubinho de caldo de legumes
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena
  1. Em uma panela de pressão cozinhe as abobrinhas com o sal por 10 minutos, ou até que fiquem bem moles
  2. Escorra a água
  3. Junte no liquidificador com a cebola picadinha, o alho, o requeijão e o cubinho de legumes, bata até obter um creme homogêneo