Sopa de couve-flor com alho-poró

Sandra Passos 06 Jun 2018 às 01h50 Comentarios

1 litro de caldo de frango natural com a cenoura e a cebola (receita neste site)
1 couve-flor grande cortada em pequenos pedaços
2 talos de alho poró cortados em rodelinhas
noz-moscada moída
1 cebola roxa cortada em pedaços
1 lata de creme de leite ligth
sal a gosto

Colocar a couve-flor, o alho-poró, a cebola para cozinhar no caldo natural de frango até a couve ficar macia
Na própria panela pode-se processar com um mixer os ingredientes ou deixar esfriar um pouco e passar no liquidificador
Após processado colocar a noz-moscada moída e o creme de leite
Se preciso acerte o sal
O creme de leite pode ser o comum