Sopa de cenoura com ervilhas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 5 batatas grandes
- 2 cenouras grandes
- 1 lata de ervilhas
- ½ cebola picada
- 1 caldo de carne tablete
- 3 dentes alho picado
- 100 g de azeitonas picadas
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
- Cozinhar a batata com a cenoura, seja em panela a vapor ou na panela de pressão
- Após cozimento, bater no liquidificador e acrescentar a água do cozimento dos legumes
- Em uma panela à parte refogar no azeite, a cebola picada, o alho e o caldo de carne
- Acrescentar a batata e a cenoura batidos e misturar bem
- Acrescente na panela a ervilha e as azeitonas
- Misturar bem e acrescentar sal conforme gosto
- Por último salpicar o orégano
