Sopa leve de proteína de soja com legumes
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 xícara de proteína de soja
- 1 batata média em cubos pequenos
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 1 tablete de caldo knorr
- Cebola picada a gosto
- 1 tomate pequeno em cubos
- 1/2 pimentão verde em tiras
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 colher de óleo
- 6 xícaras de água
- Refogue numa panela de pressão a cebola no óleo, até ficar transparente
- Acrescente o alho e doure levemente
- Adicione o tomate deixando-o derreter um pouco e logo após junte o pimentão verde
- Junte o caldo knorr e o colorau e mexa
- Coloque a batata e a cenoura, deixando-as refogar um pouco
- Junte a proteína de soja e misture
- Cubra tudo com a água
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos
