Sopa de feijão da Giovana
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de músculo
- 1 tablete de caldo de carne
- Reserve 6 conhas (feijão) do caldo que cozinhou o músculo
- Sobra do feijão do almoço (cerca de 2 xícara de chá)
- 2 tomates
- 1 xícara (chá) de macarrão de letrinhas
- 1/2 cebola
- 3 ovos
- 1 dente de alho
- Óleo para refogar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- Coloque o músculo na panela de pressão com o caldo de carne e cozinhe por 30 minutos ou até que a carne esteja mole
- Depois de pronto separe a carne do caldo
- No liquidificador coloque o feijão, as conchas de caldo, os tomates, e a cebola, bata no liquidificador por 2 minutos
- Em uma panela separada, refogue o alho no óleo, coloque a carne cozida e dê uma ligeira refogada, em seguida despeje a mistura do liquidificador
- Deixe levantar fervura e em seguida abaixe o fogo colocando o macarrão, mexa de vez em quando para não grudar no fundo e aguarde 5 minutos
- Depois de 5 minutos acerte o sal, coloque pimenta a gosto, estale os ovos com cuidado, um longe do outro para não grudar, aguarde mais 5 minutos e está pronto
