Sopa de cebola com queijo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de manteiga tirolez
- 500 g de mini-cebolas
- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 6 fatias de pão francês
- 1 embalagem de creme de queijo minas frescal tirolez (220 g)
- queijo parmesão tirolez ralado (300 g)
- 1 colher de sopa de cebolinha-verde picada
- Em uma panela grande, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga tirolez
- Junte as cebolas e refogue até dourarem
- Junte o caldo de galinha e cozinhe até ficarem macias
- Com uma escumadeira, retire algumas inteiras e bata o restante no liquidificador
- Volte à panela, acrescente o creme de queijo minas frescal tirolez e misture bem
- Distribua em 6 tigelas individuais e algumas cebolas inteiras
- Reserve
- Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC)
- Passe o restante da manteiga tirolez nas fatias de pão, coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourarem
- Coloque uma fatia na superfície de cada tigela reservada e cubra com queijo parmesão tirolez
- Leve ao forno por 10 minutos, ou até gratinar
- Espalhe a cebolinha e sirva em seguida
- Dica: Se preferir, substitua as mini-cebolas por picada
