Sopa de Fubá

Milena Splicio Ferrari de Carvalho 06 Jun 2018 às 01h38 Comentarios

Frite o alho em azeite em uma panela alta, reserve
Misture o fubá com um pouco da água até formar uma pasta para não empelotar
Depois, junte essa pasta ao alho já frito ligue o fogo e vá colocando o restante da água
Coloque temperos a gosto (pode ser caldo de carne que fica uma delícia)
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo alto, quando começar a fazer bolhas coloque os ovos espalhados na panela, baixe o fogo e aguarde mais uns 5 minutos até que a gema cozinhe
Retire do fogo, rasgue a folhas de couve irregularmente jogue na sopa
Sirva bem quente, não há inverno que resista