Sopa do poder
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 10 ovos de codorna
- 2 colheres de maisena
- 1 caldo de picanha
- 1 caldo de costela
- Cheiro verde
- 1/2 pimentão
- 2 pimentinhas de tempero
- 1/2 tomate
- 1/2 cebola
- 1 litro de leite
- 1 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite de oliva ou 2 colheres de margarina
- 1 dente de alho esmagado
- Em uma panela cozinhe os ovos com água e sal, reserve
- Leve ao fogo uma panela com o azeite ou a margarina, o dente de alho e os temperos, menos o cheiro verde
- Assim que refogar junte o leite e os caldos, acrescente os ovos
- Prove o sal, se necessário adicione mais, assim que começar a ferver dissolva a maisena e junte ao caldo, mexendo sempre para não embolar
- O correto é ficar grossinho, mas não muito
- Em seguida bata o cheiro verde bem picadinho e jogue por cima, por último o creme de leite, mexa e desligue
- Sirva ainda quente
- Se quiser adicione queijo ralado
