Caldo de inhame
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
23
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- 1 kg de inhame
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Água
- Sal
- 1 cubo de caldo knorr de galinha
- 1 linguiça calabresa (Perdigão)
- Amasse o alho e doure com a manteiga
- Coloque o inhame já descascado e cortado em cubos
- Cubra com água e coloque sal a gosto
- Deixe cozinhar
- Após cozido bata tudo no liquidificador, deve ficar um caldo um pouco ralo
- Reserve
- Corte a linguiça calabresa em pequenos pedaços, frite um pouco na panela que cozinhou o inhame
- Acrescente o caldo knorr, coloque o caldo que foi batido no liquidificador, deixe uns 5 minutos no fogo e sirva
