Creme indiano
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
- 2 cubos caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- Bata ligeiramente as gemas e junte o creme de leite
- Reserve
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga
- Junte a farinha e o curry e, aos poucos e mexendo sempre, o caldo de galinha
- Junte o creme de gemas reservado, mexendo sempre em fogo baixo sem deixar ferver
- Cozinhe bem a farinha
- Acrescente o gengibre e o sal
- Sirva quente ou gelado
