Caldo Verde
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de batata inglesa
- 300 g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 2 gomos de linguiça fina em cubos
- 1 couve cortada bem fininha
- 2 sachês de sazón para legumes (amarelo)
- 3 cubos de caldo de costela
- Corte as batatas em 4, cubra toda a batata com água, 2 dedos acima
- Coloque o sazon e o caldo e deixe cozinhar até ficar desmanchando
- Em uma panela frite o bacon e as linguíças e reserve
- Após cozinhar as batatas, bata no liquidificador com a própria água do cozimento
- Despeje na panela com o bacon e as linguiças
- Deixe levantar fervura, mexa de vez em quando para não grudar no fundo
- Quando ferver, coloque a couve, misture e apague o fogo
