Sopa de trigo em grão

Suely Abeid 06 Jun 2018 às 01h40 Comentarios

1 xícara (chá) de trigo em grão
500 g de músculo
1 tablete de caldo de carne
1 tomate
1 cebola
3 dentes de alho
Sal
Óleo
6 a 7 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de tempero sírio ( mistura de cravo, canela, noz-moscada e pimenta da jamaica)

Coloque o trigo de molho em água de um dia para o outro
Coloque o trigo e o músculo para cozinhar na panela de pressão com 6 xícaras de água por 30 minutos
Deixe sair a pressão
Faça um refogado com a cebola, o alho, o tomate, o tempero sírio e o caldo de carne e coloque na panela de pressão, junto com o trigo e o músculo
Prove o sal e ajuste se necessário
Cozinhe novamente na pressão por mais 30 minutos e deguste uma sopa deliciosa e nutritiva