Sopa Cremosa de Abobrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 abobrinhas médias
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1/2 litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de amido de milho
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Em uma panela com água adicione as batatas até ficarem macias
- Reserve
- Em uma panela refogue a cebola e o alho
- Quando ficarem quase transparentes adicione as abobrinhas descascadas e cortadas
- Quando as abobrinhas estiverem macias adicione o leite e as batatas, que deverá se desmanchar nessa mistura, se necessário adicione água
- Acrescente sal e pimenta a gosto
- Ao levantar fervura jogue a mistura no liquidificador, junto com o creme de leite e a maizena
- Se desejar coe antes de voltar à panela
- Opcional: para decorar coloque uma pitada de nozmoscada
