Caldo de milho verde
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 latas de milho verde em conserva
- 250 g de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 250 g de bacon picado em cubinhos
- 250 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola grande ralada
- 4 dentes de alho bem amassados
- 3 colheres de fubá diluido em uma xicara de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Orégano e cominho em pó a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Bata o milho verde no liquidificador com a água da latinha, mais 1/2 litro de água, coe e reserve
- Frite o bacon e quando estiver bem dourado acresente a linguiça calabresa para que doure um pouco, acrescente em seguida a cebola e o alho
- Quando começar a dourar coloque o frango desfiado, mexa por aproximadamente 5 minutos em fogo brando
- Coloque o caldo de milho reservado junto com fubá já diluído em água e o caldo de galinha
- Deixe ferver, mexendo sempre, até que engrosse
- Prove e coloque a quantidade necessária de sal, o orégano e o cominho
- Se ficar muito grosso adicione mais um pouco de água
- Desligue o fogo e coloque o creme de leite, misture bem
- Sirva quente com o cheiro verde por cima
