Sopa perfumada
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 cenouras
- 2 nabos
- 4 tabletes de caldo (sua preferência)
- 2 cebolas
- 2 alhos poró
- 1 talo de aipo
- 1 maço de salsa
- 1 folha de louro
- 1 boa pitada de tomilho
- Folhinhas de manjericão
- 40 g de manteiga
- Queijo parmessão ralado
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Raspe as cenouras, descasque os nabos e corte-os em cubinhos
- Pique finalmente as cebolas, os alhos poró, o aipo, a salsa e o manjericão
- Leve tudo ao forno com 2 litros de água o caldo de sua preferência esfarelado, o louro, o tomilho e a pimenta-do-reino (a gosto)
- Deixe cozinhar até que tudo começa a se desfazer
- Acrescente a manteiga, prove o tempero e se for necessário, adcione sal, mexa e sirva quentíssima
- Ofereça queijo parmessão ralado à parte com torradas
