Caldo verde (Cozinha Portuguesa)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1,5 litros de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1,5 kg de batata
- 1 linguiça calabresa cortada em fatias finas
- 1 maço de couve cortada em tirinhas finas
- Sal a gosto
- Descasque e corte as batatas em pedaços médios
- Coloque para cozinhar
- Quando as batatas estiverem bem cozidas, amasse-as e volte à água de cozimento, incluindo o azeite de oliva, a couve e a linguiça calabresa
- Deixe cozinhar por pelo menos mais 15 minutos
- Acerte o sal
- Sirva em seguida
- É uma delícia com pão francês, no inverno
- Esquenta muito
