Caldo de mandioquinha da Namaria

ANA MARIA GARCIA DE BRITO 06 Jun 2018 às 01h47 Comentarios

Cozinhe a mandioquinha junto com as batatas até ficarem macias
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, reserve
Em uma panela, frite a calabresa sem muito óleo, e quando estivrem a seu gosto coloque a cebola e o alho
Em seguida acrescente a mistura batida no liquidificador
Mexa sempre
Adicione os temperos de sua preferência
Eu gosto de usar sazón para dar uma corzinha
A consistência depende do gosto, alguns gostam de mais grosso e encorpado, outros mais ralos, vai do gosto
Adicione mais água se achar que está muito grosso
Deixe cozinhar, mexendo sempre, por uns 20 minutos, depois desligue e acrescente o cheiro verde