Caldo rápido de aipim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 Kg de aipim
- 250 g de bacon
- Cebolinha verde a gosto
- 3 batatas grandes
- 1 caldo de bacon
- Sal, cebola e alho a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Cozinhar o aipim e a batata por 15 minutos em pressão
- Bater o aipim (sem os fiapos) e a batata separadamente no liquidificador
- Usar água para bater o aipim até virar em um caldo
- Em uma panela grande fritar o bacon
- Refogar a cebola e o alho, acrescentar o caldo de bacon e sal a gosto
- Acrescente a caldo de aipim e mexa até iniciar a fervura, coloque a batata batida e a cebolinha verde
