Sopa de macaxeira com charque

aline ambe de souza 06 Jun 2018 às 01h43 Comentarios

Corte a macaxeira em pedaços e cozinhe na pressão por 30 minutos
Corte o charque em cubinhos e escalde para retirar o sal
Depois de cozida, bata a macaxeira no liquidificador adicionando água para ficar cremosa (divida o litro de água em partes para bater tudo)
Em uma panela grande, refogue a cebola, o óleo e o cominho a gosto
Adicione o charque e refogue bem
Coloque a macaxeira batida na panela e mexa bem até ferver
Adicione sal a gosto
Deixe ferver por 5 minutos mexendo sempre
Apague o fogo e adicione o cheiro verde