Sopa especial de mandioquinha da Adilce
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de mandioquinha salsa
- 1 tablete de caldo de carne
- Cebola
- Alho
- 1 colher de margarina
- 200 g de mussarela em cubos
- 1 caixa de creme de leite
- Cheiro verde bem picado
- Lavar, raspar e picar em pedaços a mandioquinha
- Levar para cozinhar com água e o caldo de carne
- Bater no liquidificador e reservar
- Em uma panela colocar a margarina e fritar o alho e a cebola
- Misturar o que foi batido no liquidificador, deixar ferver
- Se estiver muito espesso pode acrescentar mais água
- Coloque o creme de leite e acerte o sal
- Misture a mussarela e o cheiro verde
- Se quiser sirva a parte queijo parmesão ralado
- Pode acompanhar com pão ou torradas
