Bolo de chocolate crocante
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
13
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar comum
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de castanhas de caju picadinhas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite condensado dissolvido em 200 ml de água filtrada
- 3 colheres(sopa) bem cheias de achocolatado
- Cobertura
- 200 ml de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ao leite picado.
- Em um recipiente, misture à mão os ingredientes, na ordem da receita, menos o fermento, até a massa ficar homogênea
- Acrescente o fermento e mexa mais um pouco, até o fermento estar totalmente incorporado à massa
- Coloque em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinha
- Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por 35 a 40 minutos
- Depois do bolo assado e ainda morno, prepare a calda misturando todos os ingredientes e regue-o com a calda até ele ficar completamente úmido
- Misture todos os ingredientes e aqueça no fogo baixo até o chocolate começar a derreter
- Retire do fogo e continue mexendo até que o chocolate derreta completamente, ou leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos na potência 5 (média)
- Cubra o bolo e salpique castanhas de caju por cima para decorar
