Caldo verde
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 linguiça tipo paio
- 1/2 xícara (chá) de bacon picadinho
- 3 linguiças calabresa
- 3 batatas grandes descascadas
- 1/2 maço de couve-manteiga cotadas bem fininhas
- 1/2 xícara de cheiro verde picados
- Sal a gosto
- 2 e 1/2 litros de água fervendo
- Frite o bacon, a linguiça e o paio no óleo até ficarem dourados
- Acrescente a a cebola e o alho e continue fritando
- Despeje a água e as batatas e deixe cozinhar até ficarem desmanchando
- Acrecente a couve manteiga e o cheiro verde e cozinhe mais um pouco
- Acerte o sal
- Sirva quentinho
