Caldo de carne
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne (com pouco osso da perna do boi)
- 1 nabo médio
- 1 talo de aipo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 2 cenouras médias
- 2 alhos porós ou 1 cebola média
- Coloque em um caldeirão a carne inteira (com os ossos), a água fria, o sal e os legumes
- Cozinhe a fogo brando por 2 horas
- Coe e deixe esfriar
- Retire da crosta de gordura que se formar por cima, se quiser
- Torne a levar ao fogo, dê uma fervura e sirva bem quente
- Sobre torradas com manteiga, ou empregue para preparar qualquer receita de sopa
- com caldo
- Bom apetite
