Farofa crocante da Meg Ryan
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- ½ de xícara de óleo
- 1 cebola média picada
- ½ colher de café de sal
- 1 kg de farinha de mandioca
- 2 dentes de alhos amassados
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Coloque o óleo, a cebola e o alho em uma panela grande para dourar
- Amasse o caldo de bacon em um pouco de óleo e junte à panela
- Despeje a farinha e misture
- Mexa sem parar até que a farinha tome uma cor dourado claro, afaste a farinha para a periferia da panela e coloque a margarina no centro da panela, espere derreter e misture com a farinha
- Coloque o sal misture-o à farinha e desligue o fogo para que a panela destampada para resfriar
