Caldo de legumes
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho
- 1 cenoura média em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou 1 colher de manteiga e outra de óleo)
- 2 tomates sem a pele
- 3 talos de aipo
- Sal a gosto
- 1,5 l de água
- Coloque a manteiga em uma panela, quando derreter junte a cebola e o dente de alho
- Frite-os até dourarem, retire o dente de alho para não ficar com gosto demasiadamente acentuado
- Junte o aipo e os tomates, refogue-os até que os tomates se desmanchem
- Coloque água, sal e as cenouras em rodelas
- Cozinhe durante 30 minutos
- Coe e utilize na preparação de sopas
