Sopa de mandioca
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 l de caldo bem temperado
- Sal a gosto
- Descasque a mandioca e coloque-a para cozinhar na água a ferver com um pouco de sal até ficar macia
- Retire do fogo, passe pela peneira, adicione a manteiga no fluído da sopeira
- Despeje por cima a sopa a ferver, sirva com pão torrado
- Se gostar, adicione caldo de carne, prove e, se preciso, coloque mais sal
- Leve ao fogo, até engrossar
- Bom apetite
