Farofa de beringela

Farofa de beringela
  • 1 berinjelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pacote de farinha de milho
  1. Corte a berinjela em duas
  2. Coloque para assar com o sal e o açúcar, até ela ficar durinha, não deixe queimar
  3. Em um liquidificador, bata a berinjela e a farinha de milho, até parecer farofa