Empadinha integral fit
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
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Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca sem fermento
- 1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
- 3 colheres (sopa) de farelo de trigo (opcional)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça ou linhaça em grãos
- 1 colher (chá) de sal ou adicione a quantidade de sal de sua preferência
- 250 g de manteiga natural ou margarina becel
- 1 ovo
- 1 gema sem pele
- 1 peito de frango temperado a seu gosto
- 100 g de azeitonas
- 1 caixinha de creme de leite ligth
- Tempere o peito de frango ao seu modo e cozinhe
- Misture todos os ingredientes secos em um recipiente
- Adicione a manteiga natural ou a margarina becel e misture até virar uma farofa mais úmida
- Acrescente o ovo inteiro, misture até virar uma massa homogênia e reserve
- Pegue o peito de frango já cozido, retire os ossos e passe na batedeira para desfiar junto com o creme de leite light
- Depois que o frango estiver todo desfiado e unido ao creme de leite, acrescente a azeitona
- Monte as empadinhas nas forminhas apropriadas, pincele-as com uma gema sem pele e ponha para assar em forno médio (180° C) por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam douradinhas
- Retire do forno desenforme-as e sirva
