Macarrão diferente feito de abobrinha italiana
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 abobrinhas italianas médias
- 1 lata de molho de tomate
- 4 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas roxas picadinhas
- 1/2 pimentão verde picadinho
- Salsa, cebolinha, sal e orégano a gosto
- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 1 xícara de água
- Presunto e mussarela a gosto
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, e quando estiver transparente, adicione o alho amassado
- Acrescente o pimentão e refogue por mais um minuto, e adicione o molho de tomate de sua preferência (a bolonhesa, etc)
- Adicione a água e o sal, e leve ao fogo baixinho
- Em seguida, lave as abobrinhas e use um ralador para fazer fios longos (use o fio grosso)
- Após isso, passe a abobrinha pela água fervente durante 2 minutos e escorra, e em seguida, interrompa o cozimento com água e gelo, escorrendo novamente e reservando
- Volte ao molho e adicione o creme de leite, o presunto e o cheiro verde e misture delicadamente
- Em seguida, acrescente então a abobrinha e a mussarela, misture e polvilhe orégano
- Sirva bem quente
