Leite de coco

Leite de coco
  • 3 xícaras de água
  • 1 xícara de coco
  1. Aqueça a água, mas até antes de ferver
  2. Leve a água e coco ao liquidificador e bata por 3 minutos
  3. Em seguida, coe a mistura em um pano limpo (eu uso coador de pano)
  4. Reserve a massa que ficou no pano e frite, sem óleo, até dourar e virar uma farinha de coco
  5. O leite de coco dura 1 semana na geladeira em vidro higienizado e bem fechado