Bolo de banana caramelizada e aveia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de aveia
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- 7 bananas
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 2 colheres de mel
- Em um liquidificador, coloque os ovos, leite, óleo, açúcar e aveia e bata
- Em seguida, coloque o fermento, misture e deixe a massa descansar para ficar mais consistente
- Em uma forma, coloque as bananas cortadas no fundo e acrescente um pouco de aveia em flocos para ficar crocante
- Coloque tudo em uma panela no fogo médio e misture até começar a ficar caramelo
- Em seguida, despeje a calda em uma forma de aproximadamente 30 cm
- Depois de ter colocado a calda, adicione a massa devagar
- Coloque no forno médio a 220º C por cerca de 45 minutos ou até dourar
- Deixe esfriar e vire para desenformar, ficando as bananas e o caramelo por cima
