Salada de frango light com palmito
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango sem osso
- 2 dentes de alho grandes
- 1 xicara de blanquet de peru em cubos
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 1 xicara de cebola ralada fininha
- 1 xicara de palmito picado
- 1 cebola em cubos
- 1 limão
- 2 colheres (chá) de azeite
- 2 colheres (chá) de cheiro-verde
- sal a gosto
- páprica a gosto
- orégano a gosto
- Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, paprica e sal
- Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho
- Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio
- Reserve e espere secar
- Desfie o frango
- Cozinhe o palmito e reserve
- Rale a cenoura em fatias finas
- Misture todos os ingredientes, inclusive o peito de peru, esprema o limão, adicione as azeitonas e cheiro-verde
- Se necessário, ajuste o sal
