Frango com legumes da Megg
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
200 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1,5 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 tabletes de caldo de galinha
- alho e sal a gosto
- azeite ou óleo para fritar
- 1 cebola cortada em pedaços grandes
- 3 unidades de batata-doce
- 3 unidades de cenoura
- 1 unidade de chuchu
- 340g de molho de tomate
- salsinha/coentro picada
- orégano
- Limpe as coxas e sobrecoxas de frango retirando toda capa de gordura
- Lave com água, tempere com sal e alho
- Reserve por 1 horinha para pegar gosto
- aqueça o óleo ou azeite, e frite os pedaços de frango em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos, colocando um pouco de água quente e mexendo as vezes
- Acrescente as cenouras, as batatas-doces, o chuchu, a cebola, a salsa/coentro, os caldos de galinha dissolvidos em mais ou menos 1 litro de água quente, o molho de tomate, acerte o sal conforme seu gosto, e cozinhe em fogo baixo
