Frango ao molho agridoce

Danielle de Paula 06 Jun 2018 às 01h21 Comentarios

6 pedaços coxa e sobrecoxa de frango ou 700 g de peito de frango cortados em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de molho shoyo ou molho de soja
1/2 xícara de katchup
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1/2 colher de chá de curry em pó

Para fazer o molho:

Aqueça bem, uma panela de inox, que possa ir ao forno
Depois, acrescente o azeite e organize o frango na panela
Não mexa, só deposite o frango na panela
Deixe que doure por um lado, quando perceber que está dourado, vire e repita o processo
É somente para selar a carne
Depois que tiver dourado desligue fogo
Em um recipiente, adicione o molho shoyo, a água, o óleo de gergelim, o ketchup e o curry
Misture rapidamente, para encorpar e depois despeje por todo o frango
Leve ao fogo médio, por mais ou menos, 35 minutos
Depois de assado e bem dourado, transfira o frango para um recipiente e coe o caldo
Misturar a maisena e a água, despeje sobre o caldo coado e mistura
Deixe no fogo, até engrossar um pouquinho
Depois, pique a salsinha e a cebolinha a gosto e despeje sobre o molho já pronto
Por fim, despejar o molho sobre o frango