Frango ao molho da tia Nice

Cecilia Pletsch 06 Jun 2018 às 01h20 Comentarios

Corte o frango em fatias ou em cubos e tempere com sal, pimenta, cebolinha, salsinha, sazón de frango, alho (eu gosto de colocar 3 colheres pequenas de alho picado)
Deixe parado por cerca de 15 minutos
Em uma panela, frite a cebola no azeite até derreter
Coloque o frango e refogue
Assim que estiver no ponto, pare de mexer até queimar um pouquinho no fundo da panela (dar a iideia de "esqueci de por água")

Molho:

Em uma panela, coloque 3 colheres de margarina, espere derreter e acrescente a farinha (deve formar um creme meio dourado)
Adicione um tablete de caldo de galinha
Acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto do molho do strogonoff
Coloque a noz moscada, um pouco mais de sal, mais orégano e mais pimenta
Junte o molho ao frango aos poucos, mexendo no fundo até soltar a parte "queimadinha" (que na verdade nao é queimada)
No final, deve estar como um strogonoff com tonalidade de molho madeira