Peito de frango com mandioca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango inteiro, picado e temperado a gosto
- 300 g de mandioca cozida com sal
- 1 tomate médio picado sem as sementes
- 1 pimentão médio picado
- 1 cebola de cabeça média picada em rodelas grandes
- 300 g de mussarela lascada
- Refogue o frango enquanto frita a mandioca (prefira tamanhos pequenos)
- Quando o frango estiver no ponto desejado, adicione o pimentão e a cebola de cabeça
- Quando estiver sem caldo, adicione o tomate
- Espere por uns 5 minutos e adicione a mandioca
- Misture e coloque em uma travessa
- Espalhe a mussarela ralada
- Leve ao forno até derreter o queijo
- Sirva com arroz branco salada e farofa
