Escondidinho de estrogonofe
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Estrogonofe:
- peito de frango
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 caldo de galinha
- 1 caixa de creme de leite
- 1 extrato de tomate tradicional
- 1 limão
- 1 lata de milho
- 1 copo de azeitona
- 6 batatas cozidas
- 3 dentes de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 copo (americano) de leite
- Em uma panela, adicione a margarina, a cebola, o caldo de galinha e mexa
- Acrescente o peito de frango cortado em cubos e o limão para dar o gosto, deixe cozinhar
- Depois de 10 minutos ou quando achar que o frango está bom, acrescente o milho, a azeitona e o extrato de tomate, deixe ferver um pouco e no fim adicione o creme de leite, e reserve
- Coloque as batatas para cozinhar, em outra panela coloque a margarina, o alho e mexa
- Amasse as batatas e depois adicione na panela mexendo em fogo médio, depois vá acrescentando o leite até ficar um pouco cremoso e durinho
- Em uma tigela, um pouco de purê, estrogonofe no meio e cubra com purê, acrescente acima mussarela e orégano
- Deixe no forno até a mussarela derreter e sirva
