Bolo de fubá com farofa

Bolo de fubá com farofa
  • 3 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 1 1/2 copo de açúcar
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Farofa:
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 3 xícaras (café) de açúcar
  • 1 xícaras (café) de fubá ou trigo
  • 1/2 xícaras (café) coco ralado
  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador
  2. Coloque em uma forma untada
  3. Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 40 minutos
Farofa:
  1. Misture tudo até que pareça uma farofa solta
  2. Jogue em cima da massa do bolo antes de assar