Frango xadrez super fácíl
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de peito de frango cortados em cubos
- 1/2 pimentão amarelo cortados em cubos médios
- 1/2 pimentão vermelho cortados em cubos médios
- 1 e 1/2 cebola cortados em cubos médios
- 4 dentes de alho amassados ou picado
- 1/3 de xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de água
- 1 e 1/2 colher de maisena
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara de cogumelo em fatias
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca e sem sal
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- curry a gosto
- azeite a gosto
- Tempere o frango com 2 dentes de alho, curry, pimenta-do-reino branca e sal e reserve
- Em uma frigideira grande ou panela, coloque o azeite, o restante do alho e a cebola e frite até amolecer a cebola, sem deixar queimar
- Assim que estiver pronta, tire da panela e reserve em um prato, sem tirar o azeite
- Na mesma frigideira ou panela, coloque os pimentões e os cogumelos e frite sem queimar, reserve
- Na mesma frigideira ou panela, coloque o frango e frite até ficar dourado, depois acrescente a cebola já frita, os pimentões cogumelos e deixe fritar por mais 2 minutos
- Misture o molho de soja, a água e a maisena e acrescente à panela ou frigideira
- Acerte o sal, deixe cozinhar por mais 2 minutos
- Coloque em um refratário e acrescente o amendoim
- Sirva em seguida acompanhado com arroz branco
