Frango ao creme de legumes frescos
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 peitos de frango cortados em cubo
- 1 xícara de brócolis
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 batata cortada em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara de couve-flor
- 200 gr de cheiro-verde picado
- 2 caixinhas de creme de leite ou creme de leite fresco
- 2 pitadas de sal
- Azeite
- Batata palha (opcional)
- Cozinhe os legumes (brócolis, batata e couve-flor e cenoura, ou outros de sua preferência)
- No liquidificador, junte o creme de leite, junto com os legumes escorridos e um pouco da água de cozimento desses legumes (cerca de dois dedos) e a cebola e cheiro-verde picados, e bata até o creme ficar uniforme
- Em uma panela, acrescente azeite, o frango cortado e 2 pitadas de sal, deixe fritar até dourar
- Acrescente a mistura do liquidificador e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, sempre mexendo para não agarrar
- Sirva com arroz e batata palha (opcional)
