Filé de frango ao queijo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1k filé de frango
- sal a gosto
- suco de 2 limões
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- óleo para untar a frigideira
- 1 colher (café) de glutamato monossódico
- 1 colher (café) de paprica doce, se quiser
- 1 colher (café) de curry, se quiser
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 colher (sopa) amido
- 1 cebola picadinha
- 1 e 1/2 copo de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de provolone ralado ou outro de sua preferência
- 200 g de mussarela ralada
- sal a gosto
- salpicar orégano a gosto
- Tempere os filés de frango com sal, shoyu, limão, páprica doce, curry, alho e glutamato, deixe descansar por pelo menos 30 minutos
- Unte uma frigideira com fio de óleo e coloque os filés
- Doure dos 2 lados e reserve
- Derreta a margarina e doura a cebola e a farinha de trigo
- Acrescente leite aos poucos, mexendo até levantar fervura
- Desligue e coloque o requeijão, o provolone e metade da mussarela, misture e acertar o sal
- Em uma travessa, coloque os filés e por cima o creme de queijos
- Salpique mussarela ralada e orégano
- Leve ao forno médio por 30 minutos
