Drumettes à la catarinense
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de drumettes ou coxinhas da asa
- 1/2 linguiça calabresa
- 200 g de bacon
- 1 lata de dueto ervilha e milho
- 1/2 cebola
- 1/2 pimentão
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 sachê de molho de tomate tradicional (340 ml)
- tempero baiano ou pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- coentro ou salsa a gosto
- Tempere os drumettes ou coxinhas da asa com tempero baiano, 1 dente de alho e sal a gosto
- Em seguida, em uma frigideira, frite todos os drumettes e reserve
- Corte em cubinhos pequenos a linguiça, o bacon, a cebola, o pimentão e o tomate, e reserve
- Em uma panela, faça um refogado com a linguiça e bacon, e logo após acrescente a cebola, o pimentão, 1 dente de alho, o tomate e o dueto de ervilhas com milho
- Adicione o molho de tomate de sua preferência e mexa
- Com o molho pronto, acrescente os drumettes ou coxinhas da asa fritas e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo
- Após ferver, salpique coentro ou salsa e sirva
