Frango de panela agridoce da Manô
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de frango sem osso cortado em cubos (ou 1 kg de carne)
- 3 colheres de mel
- shoyo a gosto
- mostarda preta a gosto
- orégano a gosto
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- salsinha e cebolinha a gosto
- manteiga pra fritar
- 1 pedaço de gengibre
- tomate a gosto
- alho a gosto
- cebola a gosto
- 1 pimentão verde
- 4 cenoura em rodelas
- Em um pote acrescente o mel, shoyo e a mostarda
- Mexa até ficar cremoso
- Tempere o frango com a mistura do pote e com sal
- Coloque a manteiga na panela de ferro e acrescente o frango (reservando o molho)
- Frite o frango
- A água que for escorrendo, retire e coloque junto ao molho reservado
- Quando estiver dourando e o fundo da panela ficando preto, acrescente o alho
- Coloque o molho para ir desgrudando o fundo preto da panela
- Repita essa operação algumas vezes
- Acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura e por último o tomate
- Frite bem tudo e acrescente aos poucos a água
- Acrescente água todas as vezes que secar, até formar bastante molho e a cenoura estiver bem molhinha
- Depois com o fogo desligado, jogue a salsa e a cebolinha por cima
