Strogonoff de frango (simples e maravilhoso)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de caldo de galinha
- tempero baiano a gosto (opcional)
- orégano (opcional)
- pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- colorau a gosto
- cominho a gosto (opcional)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- Primeiro comece cortando o peito em filézinhos
- Corte-o em pequenas tiras
- Pique a cebola e o alho e coloque para dourar em um fio de azeite
- Acrescente o colorau, e deixe fritar
- Em seguida, coloque o frango e mexa até absorver todo o tempero da panela
- Acrescente o sal, o orégano, a pimenta, cominho e o tempero baiano
- Mexa até que o tempero pegue bem no frango
- Pegue os tabletes de galinha com 1/2 xícara de água e derreta no micro-ondas por cerca de 25-30 segundos, dependendo da potencia do seu aparelho
- Mexa até dissolver totalmente
- Jogue o caldo sobre o frango e mexa para juntar os sabores
- Deixe cozinhar até que o frango fique pré-cozido
- Adicione o extrato e o molho de tomate, e se o molho ficar muito grosso adicione 1/2 xícara de água
- Após o molho ferver, adicione o ketchup e a mostarda
- (experimente e se estiver doce, coloque mais um pouco de mostarda)
- Quando o frango estiver bem cozido e o tempero já estiver encorporado, acrescente a caixinha do creme de leite
- Mexa até o molhos se juntarem e deixe ferver (se quiser um molho mais grosso)
