Escondidinho de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola média
- 100 g de extrato de tomate
- 500 g de peito de frango desfiado
- 2 kg de batata inglesa
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 g de queijo mussarela
- sal a gosto
- Frite a cebola no óleo
- Acrescente o frango desfiado, extrato de tomate e sal a gosto; reserve
- Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quente
- Acrescente a manteiga, leite e sal a gosto; reserve
- Em um refratário que vá ao forno, acrescente o molho de frango
- Por cima, adicione o purê feito de batatas
- Coloque o queijo mussarela por cima
- Leve ao forno a 180º C por 15 minutos gratinando
- Sirva ainda quente
