Café de moça

Luiz 06 Jun 2018 às 16h50 Comentarios

Café:

Melado:

Em uma leiteira ou uma panela qualquer, coloque a água e logo em seguida as três colheres de açúcar e deixe em fogo alto
Em uma panela maior faça o melado
Primeiro adicione a água,depois adicione um colher de açúcar e mexa, repita este processo nas duas outras colheres de açúcar
Espere pelo menos 5 minutos,jogue metade da água e deixe somente um pequeno fio
Coloque novamente no fogo e coloque outra concha generosa de açúcar e mexa constante até que a panela do café fique a ponto para coar
Coe o seu café e veja se o seu melado esta quase ficando marrom e desligue o fogo
Deixe esfriar um pouco
Para montar coloque duas colheres de sopa de melado no fundo da xícara ou do copo e coloque o café
E sirva-se