Eggnog da Elaine
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 6 gemas peneiradas
- 6 claras em neve
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 canelas em rama
- 5 cravos
- noz moscada e canela em pó
- Ferva o leite, as ramas de canela, os cravos e o leite condensado
- Bata as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso e claro
- Em seguida, em outra vasilha, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente para não perder o ar das claras em neve
- Misture o leite ainda quente com as gemas e o açúcar, mexendo bem para não cozinhar
- Em seguida misture os outros ingredientes e rale a noz moscada
- Misture no Eggnog
- Sirva quente ou frio polvilhando canela em pó
