Capuccino cremoso descafeinado

Janaina Meire Bruschi 06 Jun 2018 às 16h51 Comentarios

1 pacote de café solúvel descafeinado (50 g)
1 e 1/2 copo de açúcar refinado (copo medida de 200 ml)
1 copo de água gelada (copo medida de 200 ml)
Chocolate em pó e canela a gosto
Observação: a água deve estar gelada para o creme não desandar e adquirir consistência

Coloque o café solúvel, o açúcar e água gelada para bater na planetária em velocidade baixa (1) por aproximadamente 1 minuto até adquirir consistência, evitando assim fazer sujeira
Só então aumente a velocidade da batedeira para a média (3) e bata mais 5 ou 6 minutos (o tempo fica a seu critério, eu gosto de bater bastante porque o creme fica com sabor mais suave)
Coloque em um pote de sorvete de 2 litros e deixe gelar no freezer
Quando for consumir, retire uma colher (sopa) do creme (fica igual sorvete) e adicione leite quente sobre o creme
Acrescente chocolate em pó e canela a gosto (estes dois últimos ingredientes somente no momento de servir, não testei bater junto com os outros ingredientes)