Coxinha de rico
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peito de frango desfiado, temperado a gosto
- 1 tomate sem casca picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- farinha de rosca
- Prepare o frango como de costume e desfie
- Na panela, acrescente ao frango o tomate, a farinha de trigo e leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre
- Deixe esfriar
- Acrescente o ovo e coloque farinha de rosca aos poucos até ficar firme (modelável)
- Modele as coxinhas e empane, passando na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca
- Leve ao freezer por 20 minutos antes de fritar
- Frite em óleo bem quente
- Obs
- : modelando em tamanho para festa, rende 35 coxinhas
